海からの贈り物、余市から全国へ 身欠きにしん作りは国内最大級
それは故郷の味でもあり、菊地社長は出張のたびに各地の"身欠鰊料理"の味を自身の舌で確かめてきたといいます。
地元北海道の郷土料理だけではなく、"各地の伝統の味"を支えているのが三印菊地水産の身欠鰊作りです。
全国シェアトップクラスの伝統の身欠鰊作りは、産地によって異なるニシンの特徴を生かした最適の原料で作り、
昔ながらの木箱に収められ、
全国へ届けられます。
北前船でつながる日本各地の「味の文化」を守る
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北海道産「彩たらこ」300g
¥2,000
粒々の食感とまろやかな味わい 小粒でありながら、卵の粒がしっかりとした北海道の近海産たらこを使用。港町・余市で長年水産加工を担う三印 菊地水産がプロの目利きで仕入れたたらこを、この価格で、しかも一本物で楽しめるとはうれしい限り。切れ子ではドリップとともに旨みも逃げてしまいますが、一本物なのでその心配がありません。たらこ本来の旨みを味わえます。 やっぱり熱々ご飯と一緒に食べたい! 粒々とした食感で舌触りがよく、やさしい塩加減で上品な味わいに仕上げられています。ご飯にのせて味わえば、旨みが凝縮された粒がプチプチと口いっぱいに広がります。お酒のおつまみや他の料理と合わせてもおいしくいただけますが、まずはやっぱりご飯のお供にどうぞ。 お届けは、HACCPの認証を受けた自社工場から直送で。冷凍されているので、冷蔵庫でゆっくりと解凍してお召し上がりください。小分けしたい時は、半解凍状態で1本ずつ取り出して冷凍保存を。完全に解凍してから再冷凍すると、品質が劣化するのでご注意ください。 内容詳細 【内容】彩たらこ300g×1箱 【原産地】北海道 【加工・製造地】余市町 【製造】株式会社 三印 菊地水産 【保存方法】要冷凍 【消費期限】商品パッケージに記載 【備考】解凍後はお早めにお召し上がりください 【配送目安】ご注文受付から7日以内に発送 ※パッケージと容器が変更となる場合がございます。予めご了承ください。
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ズワイガニと北海道産「彩たらこ」300gのセット
¥6,400
ズワイガニと北海道の近海産の塩たらこをセットに! ズワイガニはボイル済みですので、解凍して盛り付けるだけで、食卓に華を添えられます。 粒々の食感とまろやかな味わい 小粒でありながら、卵の粒がしっかりとした北海道の近海産たらこを使用。港町・余市で長年水産加工を担う三印 菊地水産がプロの目利きで仕入れたたらこを、この価格で、しかも一本物で楽しめるとはうれしい限り。切れ子ではドリップとともに旨みも逃げてしまいますが、一本物なのでその心配がありません。たらこ本来の旨みを味わえます。 やっぱり熱々ご飯と一緒に食べたい! 粒々とした食感で舌触りがよく、やさしい塩加減で上品な味わいに仕上げられています。ご飯にのせて味わえば、旨みが凝縮された粒がプチプチと口いっぱいに広がります。お酒のおつまみや他の料理と合わせてもおいしくいただけますが、まずはやっぱりご飯のお供にどうぞ。 お届けは、HACCPの認証を受けた自社工場から直送で。冷凍されているので、冷蔵庫でゆっくりと解凍してお召し上がりください。小分けしたい時は、半解凍状態で1本ずつ取り出して冷凍保存を。完全に解凍してから再冷凍すると、品質が劣化するのでご注意ください。 内容詳細 【内容】冷凍ズワイガニ 1シート2肩(足10本入り)×1 彩たらこ300g×1箱 【原産地】ズワイガニ:ロシア たらこ:北海道 【加工・製造地】余市町 【製造】株式会社 三印 菊地水産 【保存方法】要冷凍 【消費期限】商品パッケージに記載 【備考】解凍後はお早めにお召し上がりください 【配送目安】ご注文受付から7日以内に発送 ※パッケージと容器が変更となる場合がございます。予めご了承ください。