海からの贈り物、余市から全国へ 身欠きにしん作りは国内最大級
それは故郷の味でもあり、菊地社長は出張のたびに各地の"身欠鰊料理"の味を自身の舌で確かめてきたといいます。
地元北海道の郷土料理だけではなく、"各地の伝統の味"を支えているのが三印菊地水産の身欠鰊作りです。
全国シェアトップクラスの伝統の身欠鰊作りは、産地によって異なるニシンの特徴を生かした最適の原料で作り、
昔ながらの木箱に収められ、
全国へ届けられます。
北前船でつながる日本各地の「味の文化」を守る
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ズワイガニと北海道産「彩たらこ」300gのセット
¥6,800($43.84)
ズワイガニと北海道の近海産の塩たらこをセットに! ズワイガニはボイル済みですので、解凍して盛り付けるだけで、食卓に華を添えられます。 粒々の食感とまろやかな味わい 小粒でありながら、卵の粒がしっかりとした北海道の近海産たらこを使用。港町・余市で長年水産加工を担う三印 菊地水産がプロの目利きで仕入れたたらこを、この価格で、しかも一本物で楽しめるとはうれしい限り。切れ子ではドリップとともに旨みも逃げてしまいますが、一本物なのでその心配がありません。たらこ本来の旨みを味わえます。 やっぱり熱々ご飯と一緒に食べたい! 粒々とした食感で舌触りがよく、やさしい塩加減で上品な味わいに仕上げられています。ご飯にのせて味わえば、旨みが凝縮された粒がプチプチと口いっぱいに広がります。お酒のおつまみや他の料理と合わせてもおいしくいただけますが、まずはやっぱりご飯のお供にどうぞ。 お届けは、HACCPの認証を受けた自社工場から直送で。冷凍されているので、冷蔵庫でゆっくりと解凍してお召し上がりください。小分けしたい時は、半解凍状態で1本ずつ取り出して冷凍保存を。完全に解凍してから再冷凍すると、品質が劣化するのでご注意ください。 内容詳細 【内容】冷凍ズワイガニ 1シート2肩(足10本入り)×1 彩たらこ300g×1箱 【原産地】ズワイガニ:ロシア たらこ:北海道 【加工・製造地】余市町 【製造】株式会社 三印 菊地水産 【保存方法】要冷凍 【消費期限】商品パッケージに記載 【備考】解凍後はお早めにお召し上がりください 【配送目安】ご注文受付から7日以内に発送 ※パッケージと容器が変更となる場合がございます。予めご了承ください。
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ズワイガニ・塩たらこ・明太子セット
¥8,500($54.80)
ズワイガニと粒揃いの良いロシア産たらこと明太子の贅沢なセットです。 ズワイガニはボイル済みですので、解凍して盛り付けるだけで、食卓に華を添えられます。 粒々の食感とまろやかな味わい 粒が整ったロシア産の一本物のたらこを使用。港町・余市で長年水産加工を担う三印 菊地水産がプロの目利きで原材料を選別。一つひとつ丁寧に仕上げた、たらこです。切れ子ではドリップとともに旨みも逃げてしまいますが、一本物なのでその心配がありません。たらこ本来の旨みを楽しめます。 ※画像はイメージです。たらこのサイズによって本数に違いがあります。 内容詳細 【内容】冷凍ズワイガニ 1シート2肩(足10本入り)×1 塩たらこ300g×1 明太子300g×1 【原産地】ズワイガニ・たらこ・明太子:ロシア 【加工・製造地】余市町 【製造】株式会社 三印 菊地水産 【保存方法】要冷凍 【消費期限】商品パッケージに記載 【備考】解凍後はお早めにお召し上がりください 【配送目安】ご注文受付から7日以内に発送 ※パッケージと容器が変更となる場合がございます。予めご了承ください。
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年末年始のお祝いや贈答品にぴったり!ズワイガニとたこセット
¥7,000($45.13)
年末年始や贈答品にぴったり‼ なんと、冷凍ズワイガニ 1シート2肩(足10本入り)と、北海道産のたこ足をどーんと約600gがセットに。 ズワイガニはボイル済みですので、解凍して盛り付けるだけで、食卓に華を添えられます。 道内で水揚げされたたこの足を、新鮮なうちに柔らかく煮た一品です。1袋約600gとその大きさには驚き。太いところはぷりぷり、細いところはコリコリと異なる食感を楽しめるのも魅力。 刺し身で味わえる! 新鮮なうちに煮て急速冷凍しているので、解凍してスライスするだけで、たこ刺しとして楽しめます。また、少し炙ると身がしまっておいしいですよ。 商品詳細 【内容】冷凍ズワイガニ 1シート2肩(足10本入り)×1 煮たこ足1袋約600g×1 【原産地】ズワイガニ:ロシア たこ:北海道 【加工・製造地】余市町 【製造・販売】株式会社 三印 菊地水産 【保存方法】要冷凍 【消費期限】商品パッケージに記載 【備考】解凍後はお早めにお召し上がりください 【配送目安】ご注文受付から7日以内に発送
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豪華!ズワイガニと数の子づくしたっぷりセット
¥11,800($76.08)
豪華!ズワイガニと数の子づくしたっぷりセット! なんと、冷凍ズワイガニ 1シート2肩(足10本入り)、味付け数の子白醤油200g、味付け数の子黒醤油200g、松前漬300g、山海漬300gがセットに。 ズワイガニはボイル済みですので、解凍して盛り付けるだけで、食卓に華を添えられます。 上品な味わいの味付け数の子白醤油、 塩抜きの必要がなく、解凍後そのままお楽しみいただけます。ポリポリと、そして粒の一つひとつが弾ける食感。昆布と鰹出汁、白醤油で味付けした白造りの数の子は、まろやかで上品な味わいが特徴。見栄えも良く、お正月のおせち料理にぴったりです。 昔ながらのコク深い数の子黒醤油 塩抜きの必要がなく、解凍後そのままお楽しみいただけます。ポリポリと、そして粒の一つひとつが弾ける食感。昆布と鰹出汁、黒醤油で味付けした黒造りの数の子は、 程良い塩味とコクのある味わいが特徴です。 北海道の郷土食・松前漬け 細切りにしたスルメイカと昆布に、醤油・酒・みりん・砂糖で漬けこんだ「松前漬け」は、北海道から古く愛される郷土食。ニシン漁が栄えた江戸時代後期からは、数の子を合わせて作られるようになりました。身欠きにしんを加工・製造する三印 菊地水産の「数の子松前漬」には、食べ応えのある数の子を使用。黒醤油で漬けた“浜のお母さんたち”の昔ながらの味わいが楽しめます。 山と海の幸をひとつに 数の子と刻んだ野菜を酒粕で漬けた山海漬けは、新潟発祥の伝統食。今や日本全国で知られるようになった山海漬けですが、ニシン漁で栄えた余市で、そして身欠きにしん作りを行う三印 菊地水産ならではの目利きで選び抜いた数の子で作る山海漬けはまさに贅沢な一品。 商品詳細 【内容】冷凍ズワイガニ 1シート2肩(足10本入り)×1、 味付け数の子白醤油200g×1 味付け数の子黒醤油 200g×1、 数の子入り松前漬300g×1 数の子入り山海漬300g×1 【原産地】ズワイガニ:ロシア産 味付け数の子白醤油、味付け数の子黒醤油:北海道産又はアメリカ産 松前漬、山海漬:数の子:北海道産又はアメリカ産 【加工・製造地】余市町 【製造・販売】株式会社 三印 菊地水産 【保存方法】要冷凍 【消費期限】商品パッケージに記載 【備考】解凍後はお早めにお召し上がりください 【配送目安】ご注文受付から7日以内に発送
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豪華!ズワイガニと数の子づくしセット
¥8,300($53.51)
豪華!ズワイガニと数の子づくしセット! なんと、冷凍ズワイガニ 1シート2肩(足10本入り)、味付け数の子白醤油100g、味付け数の子黒醤油100g、松前漬150g、山海漬150gがセットに。 ズワイガニはボイル済みですので、解凍して盛り付けるだけで、食卓に華を添えられます。 上品な味わいの味付け数の子白醤油、 塩抜きの必要がなく、解凍後そのままお楽しみいただけます。ポリポリと、そして粒の一つひとつが弾ける食感。昆布と鰹出汁、白醤油で味付けした白造りの数の子は、まろやかで上品な味わいが特徴。見栄えも良く、お正月のおせち料理にぴったりです。 昔ながらのコク深い数の子黒醤油 塩抜きの必要がなく、解凍後そのままお楽しみいただけます。ポリポリと、そして粒の一つひとつが弾ける食感。昆布と鰹出汁、黒醤油で味付けした黒造りの数の子は、 程良い塩味とコクのある味わいが特徴です。 北海道の郷土食・松前漬け 細切りにしたスルメイカと昆布に、醤油・酒・みりん・砂糖で漬けこんだ「松前漬け」は、北海道から古く愛される郷土食。ニシン漁が栄えた江戸時代後期からは、数の子を合わせて作られるようになりました。身欠きにしんを加工・製造する三印 菊地水産の「数の子松前漬」には、食べ応えのある数の子を使用。黒醤油で漬けた“浜のお母さんたち”の昔ながらの味わいが楽しめます。 山と海の幸をひとつに 数の子と刻んだ野菜を酒粕で漬けた山海漬けは、新潟発祥の伝統食。今や日本全国で知られるようになった山海漬けですが、ニシン漁で栄えた余市で、そして身欠きにしん作りを行う三印 菊地水産ならではの目利きで選び抜いた数の子で作る山海漬けはまさに贅沢な一品。 商品詳細 【内容】冷凍ズワイガニ 1シート2肩(足10本入り)×1 味付け数の子白醤油100g×1 味付け味付け数の子黒醤油 100g×1 数の子入り松前漬150g×1 数の子入り山海漬150g×1 【原産地】ズワイガニ:ロシア産 味付け数の子白醤油、味付け数の子黒醤油:北海道産又はアメリカ産 松前漬、山海漬:数の子:北海道産又はアメリカ産 【加工・製造地】余市町 【製造・販売】株式会社 三印 菊地水産 【保存方法】要冷凍 【消費期限】商品パッケージに記載 【備考】解凍後はお早めにお召し上がりください 【配送目安】ご注文受付から7日以内に発送
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年末年始のお祝いや贈答品にぴったり!ズワイガニと数の子たっぷりセット
¥8,000($51.58)
年末年始や贈答品にぴったり‼ なんと、冷凍ズワイガニ 1シート2肩(足10本入り)、味付け数の子白醤油200g、味付け数の子黒醤油200gがセットに。 ズワイガニはボイル済みですので、解凍して盛り付けるだけで、食卓に華を添えられます。 上品な味わいの味付け数の子白醤油、 塩抜きの必要がなく、解凍後そのままお楽しみいただけます。ポリポリと、そして粒の一つひとつが弾ける食感。昆布と鰹出汁、白醤油で味付けした白造りの数の子は、まろやかで上品な味わいが特徴。見栄えも良く、お正月のおせち料理にぴったりです。 昔ながらのコク深い数の子黒醤油 塩抜きの必要がなく、解凍後そのままお楽しみいただけます。ポリポリと、そして粒の一つひとつが弾ける食感。昆布と鰹出汁、黒醤油で味付けした黒造りの数の子は、 程良い塩味とコクのある味わいが特徴です。 商品詳細 【内容】冷凍ズワイガニ 1シート2肩(足10本入り)×1 味付け数の子白醤油200g×1 味付け数の子黒醤油 200g×1 【原産地】ズワイガニ:ロシア産 味付け数の子白醤油、味付け数の子黒醤油:北海道産又はアメリカ産 【加工・製造地】余市町 【製造・販売】株式会社 三印 菊地水産 【保存方法】要冷凍 【消費期限】商品パッケージに記載 【備考】解凍後はお早めにお召し上がりください 【配送目安】ご注文受付から7日以内に発送
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年末年始のお祝いや贈答品にぴったり!ズワイガニと数の子セット
¥6,300($40.62)
年末年始や贈答品にぴったり‼ なんと、冷凍ズワイガニ 1シート2肩(足10本入り)、味付け数の子白醤油100g、味付け数の子黒醤油100gがセットに。 ズワイガニはボイル済みですので、解凍して盛り付けるだけで、食卓に華を添えられます。 上品な味わいの味付け数の子白醤油、 塩抜きの必要がなく、解凍後そのままお楽しみいただけます。ポリポリと、そして粒の一つひとつが弾ける食感。昆布と鰹出汁、白醤油で味付けした白造りの数の子は、まろやかで上品な味わいが特徴。見栄えも良く、お正月のおせち料理にぴったりです。 昔ながらのコク深い数の子黒醤油 塩抜きの必要がなく、解凍後そのままお楽しみいただけます。ポリポリと、そして粒の一つひとつが弾ける食感。昆布と鰹出汁、黒醤油で味付けした黒造りの数の子は、 程良い塩味とコクのある味わいが特徴です。 商品詳細 【内容】冷凍ズワイガニ 1シート2肩(足10本入り)×1 味付け数の子白醤油100g×1 味付け数の子黒醤油 100g×1 【原産地】ズワイガニ:ロシア産 味付け数の子白醤油、味付け数の子黒醤油:北海道産又はアメリカ産 【加工・製造地】余市町 【製造・販売】株式会社 三印 菊地水産 【保存方法】要冷凍 【消費期限】商品パッケージに記載 【備考】解凍後はお早めにお召し上がりください 【配送目安】ご注文受付から7日以内に発送
