旨みを凝縮・熟成させた本乾タイプ ニシン漁の網元として1935年に創業し、1955年頃から身欠にしんの製造を続ける老舗・菊地水産自慢の一品です。30日ほど干した本乾タイプは、北海道の郷土料理「にしん漬け」をはじめ、醤油漬けやみそ漬け、炊き合わせなどに活躍。ニシンの旨みが凝縮されており、噛めば噛むほど旨みを感じられます。 米のとぎ汁にひと晩漬けて調理 本乾の身欠にしんは、お米のとぎ汁にひと晩漬けて戻します。水でも構いませんが、お米のとぎ汁を使うと、にしん特有のくさみが消えてより一層おいしく味わえます。また、一部地方では米ぬかに漬けて戻す方法も取り入られているようです。いずれの場合も、戻した後は水で洗い流してから調理してください。 冬の北海道の定番・にしん漬け 北海道ではポピュラーな漬け物ですが、道外では意外と知られていない「にしん漬け」。近年は作られたものを購入する人が多くなりましたが、ひと昔前は各家庭の味がありました。材料は戻した身欠にしんに、キャベツ・大根・ニンジンとシンプル。これらを塩とザラメ、米麹と漬けるだけ（野菜の量に対して2～3％の割合）。お好みで鷹の爪を加えてもOKです。重石をして3週間ほどで食べ頃を迎えます。 一つひとつ丁寧に箱詰め 乾き具合はもちろん、同じサイズに仕上げた身欠にしんを一つひとつ丁寧に木箱に詰めて梱包。本商品は、菊地水産の三印が印字された1kg木箱を2枚セットにして段ボールでお届け。届いた身欠にしんをすぐ使用しない場合はジッパー付きのフリーザーバッグに小分けして、冷凍保存可能です。 内容詳細 【内容】本乾身欠にしん１㎏木箱×2枚 【原産地】ロシア産又はアメリカ産 【加工・製造地】余市町 【製造】株式会社 三印 菊地水産 【保存方法】要冷凍 【消費期限】半年 【備考】解凍後はお早めにお召し上がりください 【配送目安】ご注文受付から7日以内に発送

調理しやすい一夜干しソフト ニシン漁の網元として1935年に創業し、1955年頃から身欠にしんの製造を続ける老舗・菊地水産自慢の一品です。一夜干しの生乾（ソフトタイプ）は、扱いやすく調理がしやすいと近年人気の身欠にしんです。程よく旨みが凝縮されていながら、戻すと身はふっくら。にしんそばの具材にしたり、煮物にしたりとアレンジしやすいのも魅力です。 米のとぎ汁に軽く漬けて調理 一夜干しなので戻す必要はありませんが、にしん特有の臭みを軽減したい方は、お米のとぎ汁に数時間漬けてから調理するのがおすすめ。また、調理前に骨をある程度取っておくと食べる時に気になりません。 昆布巻きにもぴったり お正月料理の定番・昆布巻きに使うならソフトタイプがおすすめ。巻きやすく、食べた時に身をしっかり感じられます。このほか、醤油・みりん・酒を合わたタレを作って照り焼きで楽しんだり、なす味噌に加えて「にしん茄子」として味わうのも良いでしょう。 一つひとつ丁寧に箱詰め 乾き具合はもちろん、同じサイズに仕上げた身欠にしんを一つひとつ丁寧に木箱に詰めて梱包。本商品は、菊地水産の三印が印字された1kg木箱を3つセットにして段ボールでお届け。届いた身欠にしんをすぐ使用しない場合はジッパー付きのフリーザーバッグに小分けして、冷凍保存を。 内容詳細 【内容】生乾身欠にしん１㎏木箱×3枚 【原産地】北海道産 【加工・製造地】余市町 【製造】株式会社 三印 菊地水産 【保存方法】要冷凍 【消費期限】半年 【備考】解凍後はお早めにお召し上がりください 【配送目安】ご注文受付から7日以内に発送

本乾とソフトタイプの2種類セット 約30日間じっくりと乾燥させた身欠にしん『本乾』と、近年調理がしやすいと人気の一夜干し『生乾（ソフトタイプ）』の2種類がセットに。木箱に詰めて各1kgをお届けします。にしん漬けや昆布巻き、煮物や甘酢漬けなど、さまざまな料理に活躍！ 身欠にしん作りの老舗 余市町でニシン漁の網元として1935年に創業し、1955年頃から身欠にしんの製造を続ける老舗・菊地水産。丁寧な下処理と天候や湿度に合わせて調節する乾かし作業、京都にしんそばの名店からも信頼を得る身欠にしん作りはまさに本物。菊地水産の証、三印が印字された木箱に一つひとつ丁寧に箱詰めしてお届けします。 万能な一夜干しソフトタイプ 一夜干しの生乾（ソフトタイプ）は、程よく旨みが凝縮されていながら、ふっくらと食べ応えを感じられるのが特徴。にしんそばの具材にしたり、煮物にしたりとアレンジしやすいのが魅力です。一夜干しなのでそのまま使えますが、にしん特有の臭みを軽減したい方は、お米のとぎ汁に数時間漬けてから調理を。また、本乾よりも小骨を感じやすいので、調理前にある程度取っておくと良いでしょう。 旨みが凝縮した本乾の身欠にしん 30日ほど干した本乾タイプは、北海道の郷土料理「にしん漬け」をはじめ、醤油漬けやみそ漬け、炊き合わせなどに活躍。ニシンの旨みが凝縮されており、噛めば噛むほど旨みを感じられます。本乾は、お米のとぎ汁にひと晩漬けて戻します。また、一部の地方では、米ぬかに漬けて戻す方法も取り入られているようです。いずれの場合も、戻した後は水で洗い流してから調理してください。 内容詳細 【内容】身欠にしん本乾1kg×1枚、身欠にしん生乾1kg×1枚 【原産地】(本乾)アメリカ産又はロシア産 　　　 (生乾)北海道産 【加工・製造地】余市町 【製造】株式会社 三印 菊地水産 【保存方法】要冷凍 【消費期限】半年 【備考】解凍後はお早めにお召し上がりください 【配送目安】ご注文受付から7日以内に発送 【送料】本商品は223円（税込）の追加送料がかかります

上品な味わいの白醤油 塩抜きの必要がなく、解凍後そのままお楽しみいただけます。ポリポリと、そして粒の一つひとつが弾ける食感。昆布と鰹出汁、白醤油で味付けした白造りの数の子は、まろやかで上品な味わいが特徴。見栄えも良く、お正月のおせち料理にぴったりです。 数の子クリームチーズに♪ ご飯のお供としてはもちろん、ちらし寿司の具材やパスタの具材としてなど楽しみ方いろいろ。お茶漬けに加えても美味しく味わえます。アボカドとマヨネーズで合えたり、数の子を細かくカットしてクリームチーズと合わせれば、ワインとマッチするアペリティフに！ EPAやDHAが豊富 健康に繋がる栄養素、EPAとDHAを含む数の子。実はサンマそのものよりも、数の子の方が多く含んでいるのです。これらの栄養素は動脈硬化の予防やアレルギー体質の改善などに役立つと言われています。また、数の子には抗酸化物質コエンザイム、アミノ酸やペプチドなど多彩な栄養成分も。 内容詳細 【内容】味付け数の子白醤油100g×1パック 【原産地】北海道産又はアメリカ産 【加工・製造地】余市町 【製造】株式会社 三印 菊地水産 【保存方法】要冷凍 【消費期限】商品パッケージに記載 【備考】解凍後はお早めにお召し上がりください 【配送目安】ご注文受付から7日以内に発送

上品な味わいの白醤油 塩抜きの必要がなく、解凍後そのままお楽しみいただけます。ポリポリと、そして粒の一つひとつが弾ける食感。昆布と鰹出汁、白醤油で味付けした白造りの数の子は、まろやかで上品な味わいが特徴。見栄えも良く、お正月のおせち料理にぴったりです。 数の子クリームチーズに♪ ご飯のお供としてはもちろん、ちらし寿司の具材やパスタの具材としてなど楽しみ方いろいろ。お茶漬けに加えても美味しく味わえます。アボカドとマヨネーズで合えたり、数の子を細かくカットしてクリームチーズと合わせれば、ワインとマッチするアペリティフに！ EPAやDHAが豊富 健康に繋がる栄養素、EPAとDHAを含む数の子。実はサンマそのものよりも、数の子の方が多く含んでいるのです。これらの栄養素は動脈硬化の予防やアレルギー体質の改善などに役立つと言われています。また、数の子には抗酸化物質コエンザイム、アミノ酸やペプチドなど多彩な栄養成分も。 内容詳細 【内容】味付け数の子白醤油200ｇ×1パック 【原産地】北海道産又はアメリカ産 【加工・製造地】余市町 【製造】株式会社 三印 菊地水産 【保存方法】要冷凍 【消費期限】商品パッケージに記載 【備考】解凍後はお早めにお召し上がりください 【配送目安】ご注文受付から７日以内に発送

昔ながらのコク深い黒醤油 塩抜きの必要がなく、解凍後そのままお楽しみいただけます。ポリポリと、そして粒の一つひとつが弾ける食感。昆布と鰹出汁、黒醤油で味付けした黒造りの数の子は、 程良い塩味とコクのある味わいが特徴です。 ご飯のお供にぴったり♪ 味付きで食べやすい黒醤油数の子は、熱々ご飯との相性抜群。小口ネギや千切りの大葉をプラスしても、より美味しく味わえます。お茶漬けにしたり、贅沢に炊き込みご飯にするのもGOOD！ トマトとクリームチーズでカプレーゼ風にして、ワインなどのアルコールと一緒に楽しむのもおすすめです。 EPAやDHAが豊富 健康に繋がる栄養素、EPAとDHAを含む数の子。実はサンマそのものよりも、数の子の方が多く含んでいるのです。これらの栄養素は動脈硬化の予防やアレルギー体質の改善などに役立つと言われています。また、数の子には抗酸化物質コエンザイム、アミノ酸やペプチドなど多彩な栄養成分も。 商品詳細 【内容】味付け数の子「極」黒醤油 100g×1パック 【原産地】北海道産又はアメリカ産 【加工・製造地】余市町 【製造】株式会社 三印 菊地水産 【保存方法】要冷凍 【消費期限】商品パッケージに記載 【備考】解凍後はお早めにお召し上がりください 【配送目安】ご注文受付から7日以内に発送

昔ながらのコク深い黒醤油 塩抜きの必要がなく、解凍後そのままお楽しみいただけます。ポリポリと、そして粒の一つひとつが弾ける食感。昆布と鰹出汁、黒醤油で味付けした黒造りの数の子は、程良い塩味とコクのある味わいが特徴です。 ご飯のお供にぴったり♪ 味付きで食べやすい黒醤油数の子は、熱々ご飯との相性抜群。小口ネギや千切りの大葉をプラスしても、より美味しく味わえます。お茶漬けにしたり、贅沢に炊き込みご飯にするのもGOOD！ トマトとクリームチーズでカプレーゼ風にして、ワインなどのアルコールと一緒に楽しむのもおすすめです。 EPAやDHAが豊富 健康に繋がる栄養素、EPAとDHAを含む数の子。実はサンマそのものよりも、数の子の方が多く含んでいるのです。これらの栄養素は動脈硬化の予防やアレルギー体質の改善などに役立つと言われています。また、数の子には抗酸化物質コエンザイム、アミノ酸やペプチドなど多彩な栄養成分も。 内容詳細 【内容】味付け数の子黒醤油200g×1パック 【原産地】北海道産又はアメリカ産 【加工・製造地】余市町 【製造】株式会社 三印 菊地水産 【保存方法】要冷凍 【消費期限】商品パッケージに記載 【備考】解凍後はお早めにお召し上がりください 【配送目安】ご注文受付から7日以内に発送

北海道の郷土食・松前漬け 細切りにしたスルメイカと昆布に、醤油・酒・みりん・砂糖で漬けこんだ「松前漬け」は、北海道から古く愛される郷土食。ニシン漁が栄えた江戸時代後期からは、数の子を合わせて作られるようになりました。身欠きにしんを加工・製造する三印 菊地水産の「数の子松前漬」には、食べ応えのある数の子を使用。黒醤油で漬けた“浜のお母さんたち”の昔ながらの味わいが楽しめます。 ポリポリ＆プチプチの食感 数の子のポリポリとした食べ応え、そして粒の一つひとつが弾ける食感。松前漬け本来の美味しさに、数の子の風味がマッチして、ご飯にもお酒の肴にもぴったり。良質な素材を使用して丁寧に作られ「数の子松前漬け」は、贈り物にもおすすめです。 内容詳細 【内容】数の子入り松前漬け150g×1パック 【原産地】数の子：北海道産又はアメリカ産 【加工・製造地】余市町 【製造】株式会社 三印 菊地水産 【保存方法】要冷凍 【消費期限】商品パッケージに記載 【備考】解凍後はお早めにお召し上がりください 【配送目安】ご注文受付から7日以内に発送

北海道の郷土食・松前漬け 細切りにしたスルメイカと昆布に、醤油・酒・みりん・砂糖で漬けこんだ「松前漬け」は、北海道から古く愛される郷土食。ニシン漁が栄えた江戸時代後期からは、数の子を合わせて作られるようになりました。身欠きにしんを加工・製造する三印 菊地水産の「数の子松前漬」には、食べ応えのある数の子を使用。黒醤油で漬けた“浜のお母さんたち”の昔ながらの味わいが楽しめます。 ポリポリ＆プチプチの食感 数の子のポリポリとした食べ応え、そして粒の一つひとつが弾ける食感。松前漬け本来の美味しさに、数の子の風味がマッチして、ご飯にもお酒の肴にもぴったり。良質な素材を使用して丁寧に作られ「数の子松前漬け」は、贈り物にもおすすめです。 商品詳細 【内容】数の子松前漬け300ｇ×1パック 【原産地】数の子：北海道産又はアメリカ産 【加工・製造地】余市町 【製造】株式会社 三印 菊地水産 【保存方法】要冷凍 【消費期限】商品パッケージに記載 【備考】解凍後はお早めにお召し上がりください 【配送目安】ご注文受付から7日以内に発送

山と海の幸をひとつに 数の子と刻んだ野菜を酒粕で漬けた山海漬けは、新潟発祥の伝統食。今や日本全国で知られるようになった山海漬けですが、ニシン漁で栄えた余市で、そして身欠きにしん作りを行う三印 菊地水産ならではの目利きで選び抜いた数の子で作る山海漬けはまさに贅沢な一品。 酒粕の旨みと美しい色 甘みと旨みが引き立つ酒粕にじっくり漬け込むことで、素材そのものの美味しさが倍増。酒粕ならでは白色も相まって、見た目も美しい商品です。口に運んだ瞬間に広がる酒粕の香りと、酒由来の味わいの中に残る酸っぱさがたまりません。 ご飯のお供に、お酒のつまみに 酒粕に漬けた商品なので、もちろん日本酒にぴったり。山海漬けはお酒の味がある、ほんのりピリッとした味わいなので、甘口でまるみのある日本酒をいただくのがおすすめ。山海漬けの旨みと調和して、双方にまろやかさを楽しめます。 内容詳細 【内容】数の子入り山海漬け150g×1 【原産地】数の子：北海道産又はアメリカ産 【加工・製造地】余市町 【製造】株式会社 三印 菊地水産 【保存方法】要冷凍 【消費期限】商品パッケージに記載 【備考】解凍後はお早めにお召し上がりください 【配送目安】ご注文受付から7日以内に発送

山と海の幸をひとつに 数の子と刻んだ野菜を酒粕で漬けた山海漬けは、新潟発祥の伝統食。今や日本全国で知られるようになった山海漬けですが、ニシン漁で栄えた余市で、そして身欠きにしん作りを行う三印 菊地水産ならではの目利きで選び抜いた数の子で作る山海漬けはまさに贅沢な一品。 酒粕の旨みと美しい色 甘みと旨みが引き立つ酒粕にじっくり漬け込むことで、素材そのものの美味しさが倍増。酒粕ならでは白色も相まって、見た目も美しい商品です。口に運んだ瞬間に広がる酒粕の香りと、酒由来の味わいの中に残る酸っぱさがたまりません。 ご飯のお供に、お酒のつまみに 酒粕に漬けた商品なので、もちろん日本酒にぴったり。山海漬けはお酒の味がある、ほんのりピリッとした味わいなので、甘口でまるみのある日本酒をいただくのがおすすめ。山海漬けの旨みと調和して、双方にまろやかさを楽しめます。 商品詳細 【内容】数の子入り山海漬け300ｇ×1パック 【原産地】数の子：北海道産又はアメリカ産 【加工・製造地】余市町 【製造】株式会社 三印 菊地水産 【保存方法】要冷凍 【消費期限】商品パッケージに記載 【備考】解凍後はお早めにお召し上がりください 【配送目安】ご注文受付から7日以内に発送

上質な数の子を4種類の味わい方で 白醤油仕立ての味付け数の子「煌」100gと黒醤油仕立ての味付け数の子「極」100g、ポリポリとした食感とネバネバ感がたまらない数の子入り松前漬けを150g、酒粕で香り豊かに仕上げた山海漬け150gを組み合わせたお得なセットです。 上品な味わいの白醤油数の子 塩抜きの必要がなく、解凍後そのままお楽しみいただけます。ポリポリと、そして粒の一つひとつが弾ける食感。昆布と鰹出汁、白醤油で味付けした白造りの数の子は、まろやかで上品な味わいが特徴。そのままはもちろん、ちらし寿司の具材やパスタの具材として、数の子を細かくカットしてクリームチーズと合わせれば、ワインとマッチするアペリティフにも！ コク深い黒醤油数の子 黒醤油で味付けした黒造りの数の子は、程良い塩味とコクがあり、浜のお母さんが作る昔ながらの味わい。味付きで食べやすく、熱々ご飯との相性も抜群です。小口ネギや千切りの大葉をプラスするもよし、お茶漬けや贅沢に炊き込みご飯にするもよし。 山と海の幸がひとつになった山海漬け 数の子と刻んだ野菜を酒粕で漬けた山海漬けは、新潟発祥の伝統食。今や日本全国で知られるようになった山海漬けですが、ニシン漁で栄えた余市で、そして身欠きにしん作りを行う三印 菊地水産ならではの目利きで選び抜いた数の子で作る山海漬けはまさに贅沢な一品。甘みと旨みが引き立つ酒粕にじっくり漬け込むことで、素材そのものの美味しさが倍増。酒粕ならでは白色も相まって、見た目も美しい商品です。 北海道の郷土食・松前漬け 細切りにしたスルメイカと昆布に、醤油・酒・みりん・砂糖で漬けこんだ「松前漬け」は、北海道から古く愛される郷土食。ニシン漁が栄えた江戸時代後期からは、数の子を合わせて作られるように。三印 菊地水産が作る「数の子松前漬」には、食べ応えのある数の子を使用。黒醤油で漬けた“浜のお母さんたち”の昔ながらの味わいが特徴。数の子のポリポリとした食べ応え、そして粒の一つひとつが弾ける食感。松前漬け本来の美味しさに、数の子の風味がマッチして、ご飯にもお酒の肴にもぴったり。 商品詳細 【内容】味付け数の子「煌」白醤油 100g×1 　　　 味付け数の子「極」黒醤油 100g×1 　　　 数の子松前漬け150g×1 　　　 数の子山海漬け150g×1 【原産地】数の子：北海道産又はアメリカ産 【加工・製造地】余市町 【製造】株式会社 三印 菊地水産 【保存方法】要冷凍 【消費期限】商品パッケージに記載 【備考】解凍後はお早めにお召し上がりください 【配送目安】ご注文受付から7日以内に発送

上質な数の子を4種類の味わい方で 白醤油仕立ての味付け数の子「煌」200gと黒醤油仕立ての味付け数の子「極」200g、ポリポリとした食感とネバネバ感がたまらない数の子入り松前漬けを300g、酒粕で香り豊かに仕上げた山海漬け300gを組み合わせたお得なセットです。 上品な味わいの白醤油数の子 塩抜きの必要がなく、解凍後そのままお楽しみいただけます。ポリポリと、そして粒の一つひとつが弾ける食感。昆布と鰹出汁、白醤油で味付けした白造りの数の子は、まろやかで上品な味わいが特徴。そのままはもちろん、ちらし寿司の具材やパスタの具材として、数の子を細かくカットしてクリームチーズと合わせれば、ワインとマッチするアペリティフにも！ コク深い黒醤油数の子 黒醤油で味付けした黒造りの数の子は、程良い塩味とコクがあり、浜のお母さんが作る昔ながらの味わい。味付きで食べやすく、熱々ご飯との相性も抜群です。小口ネギや千切りの大葉をプラスするもよし、お茶漬けや贅沢に炊き込みご飯にするもよし。 山と海の幸がひとつになった山海漬け 数の子と刻んだ野菜を酒粕で漬けた山海漬けは、新潟発祥の伝統食。今や日本全国で知られるようになった山海漬けですが、ニシン漁で栄えた余市で、そして身欠きにしん作りを行う三印 菊地水産ならではの目利きで選び抜いた数の子で作る山海漬けはまさに贅沢な一品。甘みと旨みが引き立つ酒粕にじっくり漬け込むことで、素材そのものの美味しさが倍増。酒粕ならでは白色も相まって、見た目も美しい商品です。 北海道の郷土食・松前漬け 細切りにしたスルメイカと昆布に、醤油・酒・みりん・砂糖で漬けこんだ「松前漬け」は、北海道から古く愛される郷土食。ニシン漁が栄えた江戸時代後期からは、数の子を合わせて作られるように。三印 菊地水産が作る「数の子松前漬」には、食べ応えのある数の子を使用。黒醤油で漬けた“浜のお母さんたち”の昔ながらの味わいが特徴。数の子のポリポリとした食べ応え、そして粒の一つひとつが弾ける食感。松前漬け本来の美味しさに、数の子の風味がマッチして、ご飯にもお酒の肴にもぴったり。 内容詳細 【内容】味付け数の子白醤油200g×1 　　　 味付け数の子黒醤油200g×1 　　　 数の子入り松前漬け300g×1 　　　 数の子入り山海漬け300g×1 【原産地】数の子：北海道産又はアメリカ産 【加工・製造地】余市町 【製造】株式会社 三印 菊地水産 【保存方法】要冷凍 【消費期限】商品パッケージに記載 【備考】解凍後はお早めにお召し上がりください 【配送目安】ご注文受付から7日以内に発送

いくらと数の子をちょっとずつ楽しむ 北海道産のいくらの醤油漬け200gと、白醤油と黒醤油で味付けした数の子をそれぞれ100g組み合わせたお得なセットです。余市から直送、冷凍でお届けしますので、冷蔵庫でゆっくり解凍しておいしくお召し上がりください。 余市前浜産いくらの醤油漬けを200g 北海道余市町の前浜で水揚げされた鮭の卵を、さらに吟味。一粒一粒丁寧にほぐして醤油漬けにした、上質ないくらです。そのまま味わうのが一番おいしく、口に運ぶと柔らかく溶けて、いくらの特有の味わいがいっぱいに広がります。 上品な白醤油数の子100g 塩抜きの必要がなく、解凍後そのままお楽しみいただけます。ポリポリと、そして粒の一つひとつが弾ける食感。昆布と鰹出汁、白醤油で味付けした白造りの数の子は、まろやかで上品な味わいが特徴。そのままはもちろん、ちらし寿司の具材やパスタの具材として、数の子を細かくカットしてクリームチーズと合わせれば、ワインとマッチするアペリティフにも！ コク深い黒醤油数の子100g 黒醤油で味付けした黒造りの数の子は、程良い塩味とコクがあり、浜のお母さんが作る昔ながらの味わい。味付きで食べやすく、熱々ご飯との相性も抜群です。小口ネギや千切りの大葉をプラスするもよし、お茶漬けや贅沢に炊き込みご飯にするもよし。 内容詳細 【内容】前浜産いくらの醤油漬け 200g×1 　　　 味付け数の子「煌」白醤油 100g×1 　　　 味付け数の子「極」黒醤油 100g×1 【原産地】いくら：北海道産、数の子：北海道産又はアメリカ産 【加工・製造地】余市町 【製造】株式会社 三印 菊地水産 【保存方法】要冷凍 【消費期限】商品パッケージに記載 【備考】解凍後はお早めにお召し上がりください 【配送目安】ご注文受付から7日以内に発送

いくらと数の子をたっぷり楽しめる 北海道産のいくらの醤油漬け500gと、白醤油と黒醤油で味付けした数の子をそれぞれ200g組み合わせたお得なセットです。余市から直送、冷凍でお届けしますので、冷蔵庫でゆっくり解凍しておいしくお召し上がりください。 余市前浜産いくらの醤油漬けを500g 北海道余市町の前浜で水揚げされた鮭の卵を、さらに吟味。一粒一粒丁寧にほぐして醤油漬けにした、上質ないくらです。そのまま味わうのが一番おいしく、口に運ぶと柔らかく溶けて、いくらの特有の味わいがいっぱいに広がります。 上品な白醤油数の子200g 塩抜きの必要がなく、解凍後そのままお楽しみいただけます。ポリポリと、そして粒の一つひとつが弾ける食感。昆布と鰹出汁、白醤油で味付けした白造りの数の子は、まろやかで上品な味わいが特徴。そのままはもちろん、ちらし寿司の具材やパスタの具材として、数の子を細かくカットしてクリームチーズと合わせれば、ワインとマッチするアペリティフにも！ コク深い黒醤油数の子200g 黒醤油で味付けした黒造りの数の子は、程良い塩味とコクがあり、浜のお母さんが作る昔ながらの味わい。味付きで食べやすく、熱々ご飯との相性も抜群です。小口ネギや千切りの大葉をプラスするもよし、お茶漬けや贅沢に炊き込みご飯にするもよし。 商品詳細 【内容】前浜産いくらの醤油漬け 500g×1 　　　 味付け数の子「煌」白醤油 200g×1 　　　 味付け数の子「極」黒醤油 200g×1 【原産地】いくら：北海道産、数の子：北海道産又はアメリカ産 【加工・製造地】余市町 【製造】株式会社 三印 菊地水産 【保存方法】要冷凍 【消費期限】商品パッケージに記載 【備考】解凍後はお早めにお召し上がりください 【配送目安】ご注文受付から7日以内に発送

ご飯にぴったりな2つがセットに！ 北海道産いくらの醤油漬けをたっぷり300g、ポリポリとした食感と卵の粒々が弾ける数の子入り松前漬け300gがセットになった大変お得なセットです。いずれも、熱々のご飯にのせて味わいたいベストコンビネーション。 貴重な余市前浜産のいくらを堪能 北海道余市町の前浜で水揚げされた鮭の卵を、さらに吟味。一粒一粒丁寧にほぐして醤油漬けにした、上質ないくらです。そのまま味わうのが一番おいしく、口に運ぶと柔らかく溶けて、いくらの特有の味わいがいっぱいに広がります。昆布出汁と醤油でコクと旨みを粒が吸い込んでおり、お米と良く絡むようにタレの量も計算されているので、熱々のご飯や手巻き寿司にして味わうと相性抜群です。 北海道の郷土食・松前漬け 細切りにしたスルメイカと昆布に、醤油・酒・みりん・砂糖で漬けこんだ「松前漬け」は、北海道から古く愛される郷土食。ニシン漁が栄えた江戸時代後期からは、数の子を合わせて作られるようになりました。身欠きにしんを加工・製造する三印 菊地水産の「数の子松前漬」には、食べ応えのある数の子を使用。黒醤油で漬けた“浜のお母さんたち”の昔ながらの味わいが楽しめます。 商品詳細 【内容】前浜産いくらの醤油漬け 300g×1 　　　 数の子松前漬け300ｇ×1 【原産地】いくら：北海道産、松前漬け：北海道産又はアメリカ産 【加工・製造地】余市町 【製造】株式会社 三印 菊地水産 【保存方法】要冷凍 【消費期限】商品パッケージに記載 【備考】解凍後はお早めにお召し上がりください 【配送目安】ご注文受付から7日以内に発送

古代アイヌ人が、食料の長期保存を目的に考えたと言われる鮭とば。鮭を塩水に漬けて時間をかけて乾燥させた鮭とばは、本来の旨みがギュッと凝縮。噛めば噛むほど口いっぱいに旨みと風味がひろがり、辛口の日本酒やビールなどアルコールとも好相性です。本商品は、近年漁獲量が減っている北海道産の鮭を贅沢に使用。深い味わいが感じられる一品に仕上げました。 弾力のあるセミハードタイプの鮭とばです。そのため、皮を剥くのが簡単で、食べやすいひと口サイズにカットすることも可能。そのままはもちろん、日本酒漬けなどアレンジして楽しんでみるのも良いでしょう。鮭とば塩味は強いものの、高タンパク低カロリーの意外とヘルシーな食材。女性や健康志向の方にもおすすめです。 内容詳細 【内容】北海道産鮭とば100ｇ×1パック 【原産地】北海道 【加工・製造地】余市町 【製造】株式会社 三印 菊地水産 【保存方法】要冷凍 【消費期限】商品パッケージに記載 【備考】解凍後はお早めにお召し上がりください 【配送目安】ご注文受付から7日以内に発送

古代アイヌ人が、食料の長期保存を目的に考えたと言われる鮭とば。鮭を塩水に漬けて時間をかけて乾燥させた鮭とばは、本来の旨みがギュッと凝縮。噛めば噛むほど口いっぱいに旨みと風味がひろがり、辛口の日本酒やビールなどアルコールとも好相性です。本商品は、近年漁獲量が減っている北海道産の鮭を贅沢に使用。深い味わいが感じられる一品に仕上げました。 弾力のあるセミハードタイプの鮭とばです。そのため、皮を剥くのが簡単で、食べやすいひと口サイズにカットすることも可能。そのままはもちろん、日本酒漬けなどアレンジして楽しんでみるのも良いでしょう。鮭とば塩味は強いものの、高タンパク低カロリーの意外とヘルシーな食材。女性や健康志向の方にもおすすめです。 内容詳細 【内容】北海道産鮭とば300ｇ×1パック 【原産地】北海道 【加工・製造地】余市町 【製造】株式会社 三印 菊地水産 【保存方法】要冷凍 【消費期限】商品パッケージに記載 【備考】解凍後はお早めにお召し上がりください 【配送目安】ご注文受付から7日以内に発送

焼くだけでご飯のおかずに！ 良質なたんぱく質とミネラル、ビタミン豊富なパワーフード・にしんを、みりんで味わい豊かに仕上げました。魚焼きグリルまたは薄くサラダ油をしいたフライパンを使い、弱火～中火で10分ほど焼くだけ！ みりん干しは焦げやすいので、心配な方はオーブンを利用するのもおすすめです。身がふっくらと焼き上がり、そのまま楽しめます。また、大根おろしやネギを加えて、軽く醤油で味わうのも◎ 1袋2枚入り！ 1回の食事に使いやすい、1袋2枚入り。身欠にしん作りの本場・余市にある老舗、菊地水産が丁寧な下処理と絶妙な味付けをしているので、袋から出して焼くだけで本物の味を楽しめます。ご家族でも十分にお楽しみいただけます。 内容詳細 【内容】1袋2枚入り×1パック 【原産地】アメリカ 【加工・製造地】余市町 【製造】株式会社 三印 菊地水産 【保存方法】要冷凍 【消費期限】商品パッケージに記載 【備考】解凍後はお早めにお召し上がりください 【配送目安】 ご注文受付から7日以内に発送

身欠にしんの本場・余市で加工 ニシン漁の網元として1935年に余市で創業、1955年から水産加工業を手掛ける老舗・三印 菊地水産がプロの目利きで仕入れたニシンを丁寧に下処理。上品な味わいになるように計算して、時間をかけてみりん干しした商品です。ご飯のおかずにも、お酒のアテにもなる一品です。 加熱せずにそのままでOK 煮たり焼いたりは、不要。袋から取り出して、加熱せずそのままお召し上がりいただけます。「上乾」といって、半月以上干したものなので、カットしていただくのが食べやすい商品です。にしんが持つ旨みがギュッと凝縮し、噛めば噛むほど味わい深さを感じられます。鼻を抜ける、上品なみりんの香りも特徴のひとつ。辛口の日本酒とも好相性です。 にしんはパワーフード 上質なたんぱく質に加え、カルシウムやカリウムなどのミネラルに富んでいるニシン。DHAやビタミンB群などの栄養素も含んでいるので、まさに現代人に必要なパワーフード。1食で1日に必要な栄養素を賄うことはできませんが、プラス1品にぜひご活用ください。 内容詳細 【内容】1袋2枚入り×1パック 【原産地】アメリカ 【加工・製造地】余市町 【製造】株式会社 三印 菊地水産 【保存方法】要冷凍 【消費期限】商品パッケージに記載 【備考】解凍後はお早めにお召し上がりください 【配送目安】ご注文受付から7日以内に発送

身欠にしんの本場・余市で加工 ニシン漁の網元として1935年に余市で創業、1955年から水産加工業を手掛ける老舗・三印 菊地水産がプロの目利きで仕入れたニシンを丁寧に下処理。上品な味わいになるように計算して、時間をかけてみりん干しした商品です。ご飯のおかずにも、お酒のアテにもなる一品です。 加熱せずにそのままでOK 煮たり焼いたりは、不要。袋から取り出して、加熱せずそのままお召し上がりいただけます。「上乾」といって、半月以上干したものなので、カットしていただくのが食べやすい商品です。にしんが持つ旨みがギュッと凝縮し、噛めば噛むほど味わい深さを感じられます。鼻を抜ける、上品なみりんの香りも特徴のひとつ。辛口の日本酒とも好相性です。 にしんはパワーフード 上質なたんぱく質に加え、カルシウムやカリウムなどのミネラルに富んでいるニシン。DHAやビタミンB群などの栄養素も含んでいるので、まさに現代人に必要なパワーフード。1食で1日に必要な栄養素を賄うことはできませんが、プラス1品にぜひご活用ください。 内容詳細 【内容】1袋3枚入り×1パック 【原産地】アメリカ 【加工・製造地】余市町 【製造】株式会社 三印 菊地水産 【保存方法】要冷凍 【消費期限 】商品パッケージに記載 【備考】解凍後はお早めにお召し上がりください 【配送目安】ご注文受付から7日以内に発送

そば糠で上品なやさしい味わいに 北海道発祥の郷土料理「三平汁」に使われるこの多い“糠にしん”は、通常は米ぬかで作られます。京都にしんそば用の身欠きにしんを製造する同社ならではの発想で、蕎麦に合うなら、そば糠も合うのでは？と商品開発。試行錯誤のうえ誕生した本商品は、北海道のそば製造所のそば糠を使用。蕎麦由来の香りと上品な口当たり、素朴でやさしい味わいに仕上がっています。 解凍後、そば糠を洗い流して焼くだけ 冷蔵庫で半日ほど解凍したのち、水道水でそば糠を洗い流してください。表面はもちろん、お腹の中にも糠が詰まっているので、しっかり洗い流しましょう。ペーパータオルで水分を軽く拭ってから、魚焼きグリルの弱火～中火で20分ほど焼いてお召し上がりください。オーブンを使用する際は、ニシンから脂が出るので、クッキングシートを利用されることをおすすめします。 外はパリッと、中はふんわり 適度に脂がのったロシア産のニシンを使用。約30センチほどの大きさで、身がしっかりとしています。そのため食べられるところも多く、ふんわりホロホロとした身はおいしいのひと言。ご飯がすすむ一品です。 商品詳細 【内容】1袋1本入り×1 【原産地】ロシア 【加工・製造地】余市町 【製造】株式会社 三印 菊地水産 【保存方法】要冷凍 【消費期限】商品パッケージに記載 【備考】解凍後はお早めにお召し上がりください 【配送目安】ご注文受付から7日以内に発送

そば糠の風味とホッケの脂が絶妙 いつでもおいしく食べられるようにと、先人たちの知恵から生まれた「糠ほっけ」は北海道の郷土食。通常は米ぬかで作られますが、菊地水産では独自の発想でそば糠を使用しています。これまで京都にしんそば用の身欠きにしんを製造してきた同社が、試行錯誤のすえに商品化に至った「そば糠にしん」をほっけにも応用。北海道のそば製造所のそば糠を使い、魚の旨みを凝縮。ほっけの上質な脂とそば糠の風味がマッチした一品に仕上げました。蕎麦由来の香りと上品な口当たりで、ご飯がすすみます。 解凍後、そば糠を洗い流して焼くだけ 冷蔵庫で半日ほど解凍したのち、水道水でそば糠を洗い流してください。表面はもちろん、お腹の中にも糠が詰まっているので、しっかり洗い流しましょう。ペーパータオルで水分を軽く拭ってから、魚焼きグリルの弱火～中火で20分ほど焼いてお召し上がりください。オーブンを使用する際は、ホッケから脂が出るので、クッキングシートを利用されるのをおすすめします。 肉厚でジューシーな身を堪能 脂がのった北海道産のホッケを使用。糠漬けで旨みが凝縮した身は、焼きあがるとふっくらジューシーに。丸ごと焼いても、包丁を入れて開いて焼いても美味しくいただけます。脂のりがいいので、大根おろしと一緒に食べるのもGOOD！ 身をほぐしてお茶漬けにしたり、解凍後2日ほど冷蔵保存して濃い味で楽しむのもおすすめです。 商品詳細 【内容】吟上そば糠ほっけ1袋1本入り×1 【原産地】北海道 【加工・製造地】余市町 【製造】株式会社 三印 菊地水産 【保存方法】要冷凍 【消費期限】商品パッケージに記載 【備考】解凍後はお早めにお召し上がりください 【配送目安】ご注文受付から7日以内に発送

そば糠の風味と魚の脂が絶妙にマッチ 適度に脂がのったニシンとホッケは、いずれもそば糠と好相性。糠漬けの手法によって魚の旨みが凝縮されると同時に臭みもとることができ、焼き上げる際にはそば糠の香ばしさが食欲をそそります。ふっくらとした身からは上質な脂がジュワ～ッと。口に運ぶと、ジューシーで肉厚な身がホロけるとともにそば糠の香りがほんのり鼻を抜けます。 豊かな発想で辿り着いた“そば糠” 京都にしんそばに使用される「身欠きにしん」を製造してきた菊地水産が、蕎麦とニシンの相性に着目。北海道の郷土料理でもある糠にしん・糠ほっけは本来、米ぬかが使われますが、大胆にも“そば糠”にトライ。試行錯誤を繰り返し、最初に誕生した「そば糠にしん」は、蕎麦由来の香りと上品な口当たり、素朴でやさしい味わいに仕上がりました。この成功を受けて誕生したのが「そば糠ほっけ」というわけです。 外はパリッと、中はふんわり ニシンは適度に脂がのったロシア産（又はアメリカ産）、ホッケは脂のりの良い北海道産を使用。いずれも直径30センチほどの大きさで、身がしっかりとしています。香ばしさを纏ったホロホロの身はおいしいのひと言。ご飯がすすみます。そのままはもちろん、身をほぐしてお茶漬けにしてもGOOD！ なお、ホッケは焼く前に包丁を入れ、開きにして焼きあげるのもおすすめです。 内容詳細 【内容】吟上そば糠にしん1本、吟上そば糠ほっけ1本 【原産地】にしん：ロシア又はアメリカ、ほっけ：北海道 【加工・製造地】余市町 【製造】株式会社 三印 菊地水産 【保存方法】要冷凍 【消費期限】商品パッケージに記載 【備考】解凍後はお早めにお召し上がりください 【配送目安】ご注文受付から7日以内に発送 お召し上がり方は解凍後、そば糠を洗い流して焼くだけ 冷蔵庫で半日ほど解凍したのち、流水でそば糠を洗い流してください。表面はもちろん、お腹の中にも糠が詰まっているので、しっかり洗い流しましょう。ペーパータオルで水分を軽く拭ってから、魚焼きグリルの弱火～中火で20分ほど焼いてお召し上がりください。オーブンを使用する際は、魚から脂が出るので、クッキングシートを利用されるのをおすすめします。